▲牛肉部位名稱簡圖

 

12月是Eaton的生日(被發現這篇拖稿拖很久),因為Eaton很喜歡吃牛排,所以便往這類的餐廳去尋找。

以牛排為主打的餐廳何其多,看得我眼花撩亂。索性決定要自己下廚!更有誠意

每次看到MASTER CHEF 節目,選手們煎起牛排來那樣得心應手的神情和簡易的步驟,似乎煎牛排是一件相當容易的事。

但是對於如何選購牛排、如何烹調,我並沒有清楚的概念。

於是,我決定去找專業的人來教我

▲不少人來此買肉回家烹調

 

法蘭克肉舖子在我前公司的附近,每天通勤都會路過。原以為只是販賣冷凍肉品的高級肉舖而已,竟也有教學服務

只須提前預約並在購買肉品之後再額外付費200元,就有專人教學(當然自己也要試做)和排餐配菜(綠花椰、帶皮薯條、飲料)

 

▲教學排餐看板

Eaton 生日那天,我在肉舖里等他下班,一塊菲力牛排一塊紐約客牛排也都已經從冰箱取出等待主角出現就可以下鍋。

 

主角出現,我和店員進到店內一個角落,開始教學。

下鍋後,肉表面變色出血水後再等個30 秒,翻面再30秒,最後靜置再以不同方向擺入鍋中印上烙痕

超級簡單!

雖然看起來不是很厲害,但誠意十足氣氛不優美,但卻很輕鬆

親自下廚歡樂無限這點應該就非常值回票價了XD(自己說)

(還有這家也可以親自動手做喔【手作】內湖覺旅咖啡陽光店 成就更好的自己

▲餐點全貌(紐約客尚未上桌)

 

▲因為隔天還要上班便選擇果汁

 

 

這一天,在我們之前是一組親子客人,一個爸爸帶著一雙兒女來吃飯,就像在自己家飯廳一樣自在。

如果住在肉舖子附近,又確定今天不開伙,倒是可以提前預約來這邊吃飯。

 

官方網站 http://www.frankmeats.com.tw/

法蘭克肉舖子 信義旗艦店

台北市信義區基隆路二段141號(近捷運六張犁站&通化夜市)

02-2377-5225

營業時間:10:30-21:30


檢視較大的地圖

 

 

法蘭克肉舖子 汐止龍安店

新北市汐止區龍安路30號(近汐科火車站)

02-2642-6400

營業時間:10:00-21:00

 

法蘭克肉舖子 天母士東店

台北市士林區士東路66號(近天母士東市場)

02-8866-6136

營業時間:10:30-21:30

 

法蘭克肉舖子 三重力行店

新北市三重區力行路一段38巷23號(近三重力行市場&果菜市場&重陽國小)

02-8985-8410

營業時間:09:30-20:30

 

法蘭克肉舖子 永和中山店

新北市永和區中山路一段159號(近樂華夜市&頂溪捷運站1號出口)

02-2232-4780

試營運時間:11:00-22:00

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