位於內湖的覺旅咖啡陽光店在假日時總是有一堆親子、情侶、朋友造訪，假日不開放訂位、無限制用餐時間，客人們也只能在店門外排隊。平均排隊要等個半小時才能入店，但是人潮依然洶湧，目的便是店鋪限定的創作廚房。所謂創作廚房，即是從點餐付帳找零做餐到上桌全由自己包辦。
明明平時在家裡連洗個碗盤都懶，為何到這裡卻躍躍欲試？
完成自己餐點的過程與家中煮食的差異不僅僅是地點不同（一個在店裡一個在家中），在付錢找零中的被信任感、非家常食物（很少人平時在家都以披薩帕里尼為主食吧）、獨自完成一件事以及各種食材組合所創造的驚喜，都是它吸引人的地方。
小孩可以從中認識食物探索做餐的樂趣（爸爸媽媽也能在旁邊說：「你看，平時為了煮給你們吃我有多辛苦
」之類的話）、
平時不太下廚的朋友之間可以互相競賽（那不曾存在過的）廚藝、
情侶當然就會來一段假想夫妻生活
（儘管旁邊都是人），
無論是甚麼樣的組合到餐廳，只要有耐心，都可以在這裡玩得很開勳。
我跟男友倫也想來一段假想夫妻生活，所以也跑來覺旅陽光競賽兼驗收廚藝。我平常就有在廚房中跟著媽媽洗切煮燉炒，對於各式食物湊在一起會有甚麼味道，相當有信心。某人卻不是如此，從學生時代開始在餐廳打工卻連個太陽蛋都不會!!!(摔筆)
咳...(把筆撿起來，理一下衣領)，我相信我會贏得這個不正經但很有公信力的比賽的
首先，先決定今天的體驗
果汁？披薩？帕里尼？咖啡？
既然千里迢迢硬擠出時間來了這一趟，當然選擇人氣最高的披薩
POS機告訴你該付多少錢，然後就自己付錢找零打發票。沒有會彈出的抽屜式收銀機，只有裝著錢的玻璃甕和木碗
店家給予了信任，就用誠實來回報吧！
連咖啡沖泡的步驟都寫得很詳細，就算不會沖咖啡的人也可以上手。
回到人龍最長的披薩製作區，打開工作台下的冰箱拿出麵團，開始揉捏桿圓。其實不一定從頭到尾都要用擀麵棍，在麵團還是一丸的狀態下，可以先用手將它壓平，再使用擀麵棍調整厚薄度與形狀。排在我前頭的客人堅持全程使用擀麵棍，麵團的筋在滾棍下拉不開，一直回彈，小圓始終無法變大圓，隊伍塞車後面的人也不耐煩。
由於倫要幫我拍照記錄，所以我們只製作一個披薩（其他餐點交給專業的來），我們競賽的勝負關鍵在口味！
因此，我們將一個圓劃分成兩個區域，依照個人的意願來擺放食材。
番茄醬做底，基本上味道就不會差到哪裡去
將啷！在覆蓋起司之前先看好
左半圓是倫的紅配綠番茄羅勒醬蘑菇蒜頭披薩、右半邊則是我的紅白大會番茄凱薩醬蘑菇洋蔥黑橄欖披薩。
置入烤箱就要讓男士代勞了~~
看起來好像真的很有那麼一回事，於是我們用APP編輯了一下交給FB的大家投票。
結果是倫的外觀取勝，我的口味優勝（倫親口認輸的）
雙贏！
勝負是其次，但過程真的很棒！我們笑聲幾乎沒有停過，這成為我們之間很棒的經驗，也是我個人的小小成就感
另外，店內正規菜單，交由專業的人來為您服務吧！
玩得太開心餐點冷掉也能自行加熱呦~
在體驗中有甚麼感想建議可以告訴他們（偷偷跟我分享感想也可以
，畢竟收到建議我也無法要求他們改善）
覺旅咖啡陽光店
8752 6606
台北市內湖區陽光街321巷42號
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