Jenn的感官刺激紀錄

遊記完成之前插播一下，先來推薦水冷麵

餐廳版  看看那碎冰真的透心涼

天氣越來越炎熱，即使飢腸轆轆胃口還是不好。想念起在韓國吃的水冷麵，當時是配著鐵板炒肉吃的（首爾第二天豆芽與肉 http://seeingisbeliving.pixnet.net/blog/post/90557814），店員說不會太辣，結果連很能吃辣得我也覺得挺辣。

辣到受不了時，就配一口上面有碎冰的水冷麵。太貪心的結果常是臉頰左邊是肉，右邊是咬不斷理還亂的冷麵，進退兩難之下，只好把麵硬吞下去，再把肉吃掉。

去樂天超市採買時，因為水冷麵（方便式）太占空間，所以飲恨沒買。回國後決定到韓國街碰碰運氣，竟然有呢~~~~太幸運

做法超簡單：

前一天晚上先做好涼拌小菜（我家是泡菜和貢菜）以及製冰

當天晚餐前2小時把開水放到冰箱變成冰水

跟著是重頭戲，烹調麵條過程

打開之後，有疏菜包、醬汁包、芥末包

水滾後將蕎麥麵丟入滾水中~~~~也可以在這之前煮好蔬菜包

據說這款也是可以用泡的，可是台灣人的牙齒可能不像韓國人有力，用煮得比較不會有進退兩難的窘境發生

煮個3分鐘，一定要把麵條散開

趁這個時候準備醬汁！

不過醬汁很鹹（韓國人都吃重口味），要兌很多冰水進去

蕎麥麵煮好沖水，把黏液洗掉

用乾淨的雙手裝盤加冰塊

我直接丟整顆冰塊，沒那麼快溶化，效果一樣，只是美觀度稍減

很想像外面餐廳一樣，捲成一球但是很難，雙手萬能

好開胃~~~

水冷麵方便版 4包165元 韓國街有賣